Depois de sugerir ao ministro do Desenvolvimento Agrário, Pepe Vargas, que fossem almoçar um típico galeto italiano na visita a Caxias do Sul, a presidente Dilma Rousseff e sua comitiva penduraram na quinta-feira (20) uma conta de R$ 1.214 no restaurante Casa DiPaolo, no Centro da cidade.
Acomodada em uma mesa separada do público, Dilma saciou uma vontade manifestada alguns anos atrás, ainda nos tempos de ministra da Casa Civil, ao dono da rede de restaurantes, Paulo Geremia, de 52 anos, durante uma visita a Gramado. Na ocasião, Geremia convidou a então ministra a experimentar o galeto ao primo canto, abatido ainda com meio quilo e assado na brasa - tradicional prato da culinária do Sul.
Dilma e sua comitiva ocuparam 18 lugares à mesa. Todos almoçaram o galeto completo que, além do rodízio de carne e de massas, inclui sopa, saladas, polenta e sobremesa. Para beber, o grupo pediu um vinho nacional, o Alma Única Merlot, safra 2010, produzido em Bento Gonçalves (RS), e vendido a R$ 50.
"Foram três garrafas", contou o proprietário do restaurante.
A conta, de R$ 67 por pessoa, incluindo a gorjeta, segundo Geremia, será paga pelo ministro Pepe Vargas, cliente antigo da casa, que combinou de "acertar depois" a despesa.
Fundado há 20 anos, o Casa DiPaolo é um dos restaurantes mais prestigiados da região, embora não seja o mais caro, nem o mais tradicional. Já foi considerado o melhor galeto do Brasil pelo Guia Quatro Rodas.
"A presidente até brincou comigo: 'Você já deve estar rico, né, Paulo?'", contou o restauranter, que antes de abrir sua primeira casa trabalhou dez anos como garçom.
De acordo com Geremia, culinária e outros temas amenos dominaram a conversa à mesa. Dilma e seus convidados - entre eles o governador Tarso Genro (PT), os ministros Maria do Rosário (Direitos Humanos), José Henrique Paim (Educação) e Thomas Traumann (Comunicação), e o prefeito de Caxias do Sul, Alceu Barbosa Velho (PDT) - demonstraram curiosidade sobre o negócio de Geremia, que hoje é dono de uma rede com nove restaurantes.
De trabalho, pouco foi falado. Alguns telefonemas foram atendidos rapidamente pela presidente, que ainda fez uma breve revisão do discurso que leria em seguida, na abertura da Festa da Uva.
Foto: Juliana Bevilaqua, rádio Gaúcha Serra
